【モントリオール】麺、スープ、チャーシューどれも逸品！三草亭（Sansotei）

モントリオールからボンジュ～ル！
皆さんこんにちは。モントリオール在住、カナダ特派員のNAMIです。

今日ご紹介するラーメン屋「三草亭（Sansotei）」は、九州の本格的なとんこつラーメン、そして北海道のラーメンから発想を得た初のカナダブランドのラーメン屋です。
*旭川は醤油ラーメン、札幌は味噌ラーメン、函館塩ラーメンが有名

地元カナダと日本から最高の食材を直接仕入れてつくられる「三草亭（Sansotei）」のラーメンはどれも逸品で、リピートする人が多い。
ラーメンといったら「TONKOTSU」と言っていいほど、カナダではとんこつラーメンが大人気。
トロントを始め、バンクーバー、モントリオールなどの大都市ではラーメン屋の競争率が激しく、たくさんのラーメン屋があります。
こちらの「三草亭（Sansotei）」は、2012年にトロントの中心地にオープンした第一号店をきっかけに、2024年現在トロントに13店舗、オタワに4店舗、モントリオールに4店舗展開するチェーン店です。

モントリオールではPlace des arts（プラス・デザー）に2020年、初めてオープンしました。
今回は学生も多く、アジア系のレストランが多い地下鉄「Guy Concordia（ギー・コンコーディア）」駅から徒歩3
分のところにある、Mackey（マッケイ）店を取材しました。

メニューもシンプルで、細麺か太麺をお好みにより選べます。
日本人の店員さんもいますので、英語もフランス語もあまりわからないという方は、日本語でどうぞ。

私がこの日注文したのは定番のとんこつラーメン、そして懐かしいカルピス。
スープはあっさりしていて美味しく、麺も

本日は、モントリオールの南、Verdun（ヴェルダン）地区で人気のあるカフェ、そしてヴェルダン地区在住日本人が大好きな「Sweet Lee's」をご紹介しました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

À très bientôt（また近いうちにお会いしましょう）