【2024年9月バリ島】グランドオープンして1ヶ月半♡素敵な女性が1人で切り盛りするVEGAN カフェ/サヌール

皆様、こんにちは。halu です。

本日は、サヌールに新しくオープンしたお店をご紹介致します。

VEGAN CAFEの「O baba Vegan」です。

今回バリに到着してから、その足で近場のサヌールに滞在していまして、美味しくてヘルシーな食事が出来る場所を探していた矢先に、偶然発見致しました。

実は、通りすがりで、路上に出ているサインに目が止まり、発見！

お店の引力？！と私の食欲アンテナがピタッとハマって笑、自然と引きつけられたかの様に店内へ。

かの有名なナシチャンプルーの店、「クリシュナ」の近くにあります。クリシュナを左手に見て更に進んだ右手側です。

カフェのすぐお隣は、レバノン人シェフが切り盛りするレバニーズレストラン。ここもコロナ禍にサヌール内で場所を移動し、営業中！

O Baba Vegan カフェは、角地にございますので見つけやすいです。

バイクの駐車場スペースも、カフェの目の前に(数台程度)ございます。

場所は、こちらです。

サヌールにも素敵なレストランやカフェはございますが、(私個人的な印象ですが)美味しく、魅力的なVEGAN、GLUTEN FREEのオプションがまだ他の地域(チャングー、ウブド、ウルワツ)に比べてやや若干少ない印象の為、(2024年9月現在)
こちらの気持ち惹かれる「個人店のVEGANカフェ」を偶然見つけた時には、ちょっと嬉しかったです。

自分の直感を程々に信じつつも、実際にはどんな感じなんだろう？！という気持ちも多少なりともございました。

このドキドキ！ワクワク感！
そんな気持ち高ぶる瞬間が、旅の醍醐味！

今回も自分の勘(直感)に頼ってみようと、実際に入店！その勘は見事にアタリました。

「いい！このお店！」と、私の心の声笑！

オーナーDANYさんの作るキャロットケーキの実に美味しいこと。他のお客様もケーキを褒めていらっしゃいました。

コーヒーも丁寧に淹れていて、とても美味しいです。キャロットケーキにとても合います。コーヒーは、バリ島キンタマーニ高原産の豆を使用。

オーナーでありシェフである「DANYさん」の頭脳明晰な受け答え、流暢な英語とコミュニケーション能力の高さと誠実さ、彼女の明るく優しいお人柄！キラキラした魅力に、私は心惹きつけられました。

ここに朝初めて訪問した際、パンダンリーフパンケーキとブラックコーヒーを注文。パンケーキ自体は、シンプルな家庭のパンケーキ。小さく切ったフルーツがトッピング。

この後、パンケーキを食べている間にサーブされたコーヒーに添えてあった「小さな可愛いキャロットケーキ」に、私のハートに矢が撃ち抜かれました！笑

なんて可愛いミニチュアの可愛いキャロットケーキ♡なんでしょう。

一般的なコーヒーに添えてあるクッキーではなく、ミニチュアのキャロットケーキに目が釘付けになりました。

この日、特別にサービスしてくれたのも嬉しかったです。

オーセンティックで、甘すぎず、程よくスパイスの効いた美味しいキャロットケーキ。

キャロットケーキのレシピは、グルジアご出身の彼氏に教えてもらったそうです。その彼もきっと素敵なんだろうなぁと想像しました。

訪れるお客様も、皆優しい印象の方ばかり。DANYさんのお人柄に惹きつけられ、ここに通っていらっしゃるとお見受けしました。

今後私もサヌールに滞在してちょっと甘いヘルシーなケーキが食べたいと思ったら、迷わず此処「O baba 」に立ち寄りたいと思います。

私も日本滞在時、鎌倉にて月一カフェを運営している為、彼女とカフェ談義&運営話で盛り上がりました。

他にも壁に描いてある猫のイラスト！

ちょっとした事に、彼女の可愛いお人柄が伝わってきます。

本日はサヌールから。ヴィーガンカフェ情報をお送り致しました。

では皆様、引き続き素敵な週末、連休をお過ごし下さい！