【カフェ情報＠シリコンバレー】サンノゼの隠れた名店：Spectra Coffeeの魅力を探る

Spectra Coffee（スペクトラ・コーヒー）は、地域のコミュニティに愛されているカフェで、モダンなデザインとリラックスした雰囲気が特徴的です。Almaden Plaza内にあるため、駐車場はやや混雑することがありますが、店内の暖かい照明や落ち着いた雰囲気、居心地の良さは、ちょっとしたお一人様の時間や、友人との会話を楽しむのに最適では、と思います。

コスコやTrader Joe’s（トレーダー・ジョーズ）店舗に隣接しているので、観光ついでに買い物を済ませた後や、一息つきたいときにも、とても便利な立地です。

スペクトラ・コーヒーでは、ベイエリアを代表する4大サードウェーブコーヒー（Four Barrel Coffee（フォーバレルコーヒー）、Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）、Ritual Coffee（リチュアルコーヒー）、そしてSightglass Coffee（サイトグラスコーヒー））の一つ、サイトグラスコーヒーのコーヒー豆を使用しています。

そして、ホットチョコレートには、これまたサンフランシスコ発祥のカカオ豆の買い付けから選別、焙煎、摩砕、そしてテンパリングから個包装までをすべて自前で行うこだわりのチョコレート屋さん、Dandelion Chocolate（ダンデライオン・チョコレート）を使用するという、地元に密着した高品質なドリンクを提供しています。

季節限定のラテや個性的なコーヒードリンクも多く、同様に、常時提供される美味しいベイクド品やオープントースト、季節限定の軽食も用意されています。例えば…

• 季節限定ターメリックラテ（オーツミルク入り）
  暖かく、心地よい甘さで秋にぴったりの一杯。ターメリックの風味が強すぎることなく、優しく調和した味わいが魅力。
• バイオレットオートミルクラテ（ハニー入り）
  フローラルな香りと甘さが特徴のユニークなラテ。
• バナナクリームパイラテ（季節限定）
  控えめな甘さで注文すると、クリーミーなミルク、軽いバナナの風味、そして滑らかなエスプレッソが絶妙に混ざり合ったバランスの良い一杯。
• ベトナムサンドイッチのバン・ミー（常時提供）
  豚肉や鶏肉等三種類から選べる。昔は6.5ドルほどだったのが、今は一つ10ドルほど。しかし、大きめなので、二人で一つを頼んでも、軽食としては十分かも？

等などです。

スペクトラ・コーヒーは、この冬、5周年を迎えました。コロナ禍のちょっと前に開店しましたが、数多くの飲食店が閉店に追い込まれるコロナの激動を無事に乗り越え、季節折々の創造的なコーヒーや飲食メニュー、そして居心地の良い空間を提供するカフェです。自宅外にある自分の別室的な雰囲気を楽しめる、と言っても良いかもしれません。

地元焙煎のコーヒー豆のコーヒーと一緒にベトナムサンドイッチをいただけるカフェは、そうなかなかありませんから、一見の価値あり、です。ベトナムサンドイッチをお持ち帰り用に注文するのに、軽く立ち寄るのもいいのではないでしょうか。

日本人ファンも多いトレーダー・ジョーズやコスコにも徒歩数分のスペクトラ・コーヒー。お土産品のお買い物のついでに、一休みを兼ねて、立ち寄ることもぜひご検討くださいませ。

■Spectra Coffee (スペクトラ・コーヒー）

• 住所： 5353 Almaden Expy #52, San Jose, CA 95118
• 電話番号：(408) 913-8965
• 定休日： 月曜〜日曜　午前8時〜午後5時　（1/1は午前9時〜午後1時迄）
• オンラインオーダー：www.clover.com/online-ordering/spectra-coffee-san-jose
• Instagram：https://www.instagram.com/spectracoffee.sj/（ホームページなし）