Kova Patisserie
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スイーツに目がない友人に、ケーキの美味しい店を教えてもらいました。それが「KOVA」。日本とフランスのケーキから影響を受けたという、中国系イギリス人経営のパティスリーです。
2016年にオープンして以来「ヴォーグ」「GQ」「ハーパースバザー」など各メディアから好評を博し、今ではロンドンに6店舗を展開する「KOVA」。筆者が訪ねたソーホー店のほかチャイナタウン、サウスケンジントン、オールドゲイト、バタシー、イーリングにあります。
店内にはイートインスペースもあり、お茶やコーヒーとともに一休みするのにぴったり。もちろん本命のケーキも美味しく、とくにミルクレープとショートケーキは日本の繊細なケーキに匹敵すると評判です。
オープン当時イギリス各メディアで最も注目されたのは、抹茶ミルクレープ。当時すでに抹茶人気は急上昇中だったので、繊細な味わいとビジュアルが話題を呼びました。
今も抹茶ミルクレープは「Kova」看板メニューのひとつですが、バスチー風やドバイチョコ風のミルクレープも。また優しい食感のショートケーキも苺、栗と抹茶、チョコと苺など数種類あります。
メニューにはかき氷もあり、筆者らが行ったときも隣のテーブルで学生風の女子たちが抹茶と苺のかき氷をそれぞれ注文していました。
飲み物はコーヒー(エスプレッソ、カプチーノ、ブラック)紅茶(アールグレイ、イングリッシュブレックファースト)はもちろん、日本茶も煎茶、ほうじ茶、抹茶、玄米茶まで揃っています。
ちなみに、この「Kova」ソーホー店はセント・アンズ・コート( St Anne’s Court)という細い路地にあります。
そしてお店の筋向いにある建物は、英ロック界のスーパースター故デヴィッド・ボウイゆかりの地として、ファンにとって聖地のひとつ。というのもここには以前レコーディングスタジオがあり、ボウイが2枚のアルバムを制作したのです。
外壁にはブルー・プラークと呼ばれる青い記念盤が掲げられ、ここで彼がアルバム「ハンキー・ドリー」と「ジギー・スターダスト」を録音したことが記されています。
美味しいケーキとお茶を楽しめる「Kova」ソーホー店。こんなロンドン音楽史にも出会えちゃう、嬉しいオマケ付きですよ!