【タイ】Café Amazon（カフェ・アマゾン）のフラッグシップストアがBTSアーリー駅前に誕生！

2002年、タイ国営エネルギー大手のタイ石油公社（PTT Public Co., Ltd.）が、同社のガソリンスタンドを利用するドライバーに休憩やリフレッシュの場を提供することを目的に始めたコーヒーショップです。
「アマゾン」という名前は、世界最大のコーヒー生産国であるブラジルのアマゾン熱帯雨林に由来し、利用客にとっての“緑豊かなオアシス”でありたいというコンセプトが込められています。

開業から20数年で、タイ国内に約4,400店舗（2025年時点）を構えるまでに成長し、さらにカンボジアやラオスなど近隣諸国をはじめ、世界10ヶ国に進出しています。日本のコーヒーチェーンの店舗数トップはスターバックスコーヒーで約2,000店舗とされていますが、それと比較しても、カフェ・アマゾンがいかにタイ人の生活に浸透しているかが分かります。

タイにおけるコーヒー栽培は、1900年代に南部ソンクラー県で始まりました。メッカ巡礼の機会を得たタイ人イスラム教徒がロブスタ種のコーヒーの種子を持ち帰って栽培したことがきっかけとされています。その後、ゴム農園の副作物として広く普及しました。
一方、アラビカ種は1970年代、北部の山岳地帯で栽培されていたアヘンの代替作物として導入されました。いずれも現在では地域の主要な農作物となり、農家にとって重要な収入源となっています。

出典：Tea and Coffee Institute, Mae Fah Luang University
https://teacoffee.mfu.ac.th/tc-tea-coffeeknowledge/tc-coffee/tc-coffeehistory.html

BTSのホームからも見えるフラッグシップストアの内部は、下記のような構成になっていました。

Ｇ階：Found & Found / Café Amazon
１階：The Experience Bar / Bakery Factory
２階：Tea Bar / Chocolate Bar
３階：Common Space
４階：Inspiring Space
５階：クラフトビールを提供するビアレストラン「Brewave」

G階の「Found & Found」は、タイ石油公社グループ企業が運営するヘルス＆ビューティのセレクトショップ。その隣にはテイクアウト客向けのカフェ・アマゾンがあります。

階段を上がり１階へ。このフロアから４階までは、東南アジアではお馴染みの“中央が吹き抜け”の設計になっています。

入口付近にはタンブラーなどのグッズをはじめ、コーヒーやお茶関連の商品が並びます。特に目を惹くのは、片口抹茶碗のセット（1,290バーツ）。抹茶は世界的にブームとなっていますが、タイでも2023年頃から抹茶ドリンクが流行しており、本格的にお茶を点てて楽しむ人も増えているそうです。

その奥にはコーヒーの注文カウンター「The Experience Bar」、壁際には「Bakery Factory」があります。通常のカフェアマゾンでもケーキや軽食は販売されていますが、ここではフランスのイズニー・サント・メールの発酵バターを使用した、ワンランク上のベーカリーやスイーツを店内で焼き上げて提供しています。

２階ではコーヒーではなく、お茶・抹茶・チョコレートのドリンクを提供。タイ産カカオを使用し、産地ごとに味わいの違いを楽しめるチョコレートドリンクが目を惹きました。

３階はコワーキングスペースのような造りで、奥には複数のミーティングルームも設けられています。
４階には、カフェアマゾンの生産工程を紹介する映像や、受賞トロフィーなどが展示されています。

さて、気になるコーヒーの味は――。筆者は普段通りにホットラテを注文しました。価格は110バーツで、通常店舗の約2倍です。特別感は感じられませんでしたが、普通においしくいただきました。周囲ではコーヒーと抹茶ドリンクの割合が半々でした。

正午を過ぎると来店客が一気に増え、注文カウンターには行列ができました。周辺には官公庁やオフィスビルが多く、昼休みに合わせて利用する人が多いようです。タイでは職場での飲食が比較的自由で、仕事をしながら飲食をする光景も珍しくありません。午後のエネルギーチャージに、ドリンクを手にする人も多いのでしょう。

ガソリンスタンドに併設されたカジュアルなコーヒーショップとは一線を画し、コーヒーだけでなく、ハーブティーや抹茶、チョコレートといった厳選素材を使用したプレミアムなドリンクやフードを楽しめる空間——ブランドの世界観を体験できる、まさに「エクスペリエンス」という名にふさわしいフラッグシップストアでした。ここでしか味わえない限定商品も多いので、近くを訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

■Café Amazon Experience（カフェ・アマゾン・エクスペリエンス）
所在地：Phahonyothin Road, Samsen-Nai, Phayathai, Bangkok
アクセス：BTSアーリー駅（Ari）２番出口からすぐ
営業時間：7:00～20:00　※全館禁煙
URL：https://www.cafe-amazon.com/