【韓国】フランスで製菓を学んだシェフが運営するソウルの韓国餅カフェ－「合(ハプ)・苑西店」

アラリオミュージアム・インスペース新館の階段をあがり、2階の合(ハプ)のドアを開けると、
右手に全面ガラス張りの店内があり、中央には伝統の器をはじめ、フランスで製菓の勉強をしてきた
シェフが手掛ける種類豊富なモダンレトロなお餅や伝統菓子が販売されています。

窓から見える韓屋の屋根の上に、すずめたちも遊んでいるのがとても印象的です。

こちらのおすすめは、「今日の餅菓(1万5000Ｗ)」です。
玄米コーヒー、梨熟(梨茶)、ゴボウ茶、ミスッカル、シッケの5種類の中からお茶を選び、そこにその日につくられた餅菓3種類がセットになったメニューです。

今回は、玄米コーヒーをオーダーしてみました。
玄米コーヒーは、他では飲んだことがなく初めての経験です。
お菓子もとてもきれいで、朝できたものをいただけるのでとても美味しいです。

モダンレトロなカフェで、韓洋折衷の餅菓とお茶をゆったりと楽しんでみてはいかがでしょう。

【合(ハプ)・苑西店】
住所：ソウル市鐘路区栗谷路83アラリアミュージアム新館2階
アクセス：地下鉄3号線「安国」駅3番出口から徒歩3分
営業時間：12:00~L.O.17:00
休み：無休