W32 日本のグルメ図鑑 47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説

地球の歩き方 旅の図鑑

大好評『世界のグルメ図鑑』に国内版が新登場!日本全国47都道府県のまだ知らない名物料理やご当地グルメに出合う旅へ!

2024/02/08発売

内容紹介

47都道府県を網羅、掲載料理数1000以上!料理の特徴や食の歴史、文化、風土、習慣まで徹底解説。料理に加えお菓子やお酒も満載。まだ知らない日本各地のご当地グルメに出合う旅へ出かけよう!

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詳細

■特集
・お雑煮文化圏マップ
・うどんvsそば徹底比較
・全国ご当地ラーメン
・広島vs関西のお好み焼き
・駅弁で巡る全国の旅
・学校給食をのぞき見!
・日本全国の発酵食品
・外国人シェフ注目の日本食材&料理 ほか

■47都道府県のグルメ
北海道 / 青森 / 岩手 / 宮城 / 秋田 / 山形 / 福島 / 茨城 / 栃木 / 群馬 / 埼玉 / 千葉 / 東京 / 神奈川 / 新潟 / 富山 / 石川 / 福井 / 山梨 / 長野 / 岐阜 / 静岡 / 愛知 / 三重 / 滋賀 / 京都 / 大阪 / 兵庫 / 奈良 / 和歌山 / 鳥取 / 島根 / 岡山 / 広島 / 山口 / 徳島 / 香川 / 愛媛 / 高知 / 福岡 / 佐賀 / 長崎 / 熊本 / 大分 / 宮崎 / 鹿児島 / 沖縄

予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。

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更新・訂正情報

下記につきましてお詫びして訂正いたします。

P012:⑳のラーメン紹介の記述に誤りがありました。誤)博多市 正)福岡市

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基本情報

編集/著者
地球の歩き方編集室(編)
定価
1,980円(税込)
発行年月
2024年02月
判型/造本
A5
頁数
224
ISBN
978-4-05-802159-0
最終更新 :

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