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茎の部分がほんのり、えんじ色。 少し加熱して食べると、ふくよかな甘さが倍増します。
ちょっと珍しいほうれん草です。 ベイエリアは、ここ数日間あたたかな日が続き、八百屋さんの店先の葉っぱ系野菜は、肉付きがよいです。 サラダ等の生食用野菜は、食感がよすぎるほどです。
「さて、どんな物が出てるかなぁ?」 ウォーキングを兼ねてフェリービルのファマーズマーケットに出掛けてきました。
冬季間出店していなかった農家の方も少しずつ作物を売り始め、久しぶりに会ったお隣ブースの農家の方と世間話。 マリーナ地区のベジレストランのシェフもオレンジ、数種類のケールやチャードを手に取り、何やら真剣に考えている様子。
『マイナーズ・レタス』 初めて見ました。 ナスターチュムの葉っぱに似ています。 100gほどで、2ドル。 噛んでみると、エンドウ豆の若いツルみたいな味。 1ドル分購入して記念写真の後、『本日のざく切りサラダ』 となりました。
また、先日まで、マーケットの入り口に、朝ご飯を出していたカフェが、"HAPA RAMEN" ラーメン屋さんになっていました。 味噌仕立てのスープで濃厚、麺はやや太めのストレート麺。 最近は、アメリカ人の方達の間でも "ラーメン" が浸透してきました。 私なぞ、思いもつかない "びっくりトッピング" "なるほどスープ" あったりしますので、これからは、興味深い食の分野です。
『ハッピー・ガール・キッチン』 は、モントレー水族館の近くからやって来ています。 州の地産食品で表彰も受けています。 ジャム、貯蔵食料、発酵食品等を作っています。 トマト系は、甘さの中にも爽やかな酸味があり、美味い。 まだ商品の配置を試行錯誤中のようでしたが、立ち止まり眺めている人、試食をもらってうなずいている人、かなりいらっしゃいました。
この日は、チューリップもよく売れていました‥‥。