美丸（Mimaru）

世界最大級の旅行業界イベント「IPW」が主催するTravel Writer Awardsでファイナリストに選出。
全米各地を取材し、クラフトビール文化や地域に根差した食、観光情報を発信している。
訪問したブルワリーやタップルームのレポートも随時掲載。
栄養士、認定フードコーディネーター。北カリフォルニアやアメリカ西海岸の食材を活かしたレシピや食文化の紹介を得意とする。
GEM-Stone『カリフォルニア・オーガニックトリップ』では野菜図鑑および料理アドバイスを担当。
また、現地ツアー会社に10年以上在籍し、アメリカ国内のツアー企画、リサーチ、コーディネート業務に従事。
旅行者目線と業界目線の双方から、現地ならではの魅力を発信している。

好きな食べ物 : カリフォルニア特産アーティチョーク 
お気に入りビール : 元祖クラフトビール”シエラ・ネバダ” 
好きな事 : 地元食材を使って料理研究、アメリカンアンティーク収集、ブルワリー巡り。 
苦手な事 : 高い所から下を眺める事（恐）

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