おはようフェリービル 土曜の朝市と土用干し

久しぶりに朝から青空だったので、ファーマーズマーケット行くのもワクワクする。

しかも日本で買うとすごく高いそうだし、地元でも熱烈なファンが多い。 『バリアーニ（Bariani Olive Oil）』 バルサミコは風味豊かだし、全身シャンプーは洗い上がりがしっとりする。 乾燥肌にはいい。

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今年はいつもより少し遅かったが時期になると "UME（梅）" があるんで梅干し用に大量購入。 『ハッピークィールファーム（Happy Quail Farms ）』 去年は赤シソもうってたがあっという間に無くなったわ。 今年も買いそびれ日系スーパーで購入。 今はカラフルなペッパーがインスタ映え間違いなし！

お水をあげずに栽培すると凝縮した深〜〜い味がする "ドライファームトマト（dry-Farmed tomatoes）" 濃縮された濃いトマト、あまり冷やさないで食べた方が甘いっす。

群がってる先にはわずか三週間しか食べられないヤングコーン。 生でも食べられるし、人参と同じよな使い方がいいと教えてくれたのが、某レストランシェフ。

『ルチェロ（LUCERO ORGANIC FARMS）』 サマースクワッシュは、色とりどりといろんな形で見てるだけでも楽しいよ。

昨年、世界でもっとも予約の取れないレストラン、コペンハーゲンのノーマ（Noma）の世界的セレブシェフ・レネ（Rene）氏が発酵の本 "The Noma Guide to Farmentation" を出版したもんで、今やミシュランレストラン御用達の "KOJI（麹）" フレッシュな麹を扱っている 『叡伝（エイデンAedan）』 はレストラン関係者が訪れる事も多くなり忙しそー。

アタシん家の窓際には三日三晩の土用干し。

令和元年製造の梅干し^ ^

【ferry Plaza Farmers' Market】

住所：1 Ferry Building San Francisco, CA 94111

営業時間：火10:00〜14:00 木10:00〜14:00 土8:00〜14:00

URL：https://cuesa.org/markets